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秋冬季是許多中藥材，特別是根類、果實和種子類中藥材的收獲季節(jié)，也是許多中藥材的種植季節(jié)。怎樣根據(jù)中藥材種類和藥用部位的不同，選擇適宜的采收期，保證中藥材的產(chǎn)量和質(zhì)量，同時又不誤農(nóng)時種植適宜的中藥材，為下一年中藥材的產(chǎn)量和質(zhì)量奠定好的基礎(chǔ)，是廣大藥農(nóng)十分關(guān)心的問題。

采收中藥材，一定要根據(jù)產(chǎn)量和品質(zhì)形成的規(guī)律，按照藥典的要求，確定某種中藥材合適的采收年限和采收時間，決不能因為生長年限不夠、采收時間和采收技術(shù)不適宜而影響中藥材的產(chǎn)量和質(zhì)量。

1根類

桔梗以9月下旬至10月上中旬采挖為宜，過早影響產(chǎn)量，過晚則根皮難刮，且不易曬干。天麻在初冬時采收，質(zhì)堅體重，質(zhì)優(yōu)。白芍在栽種后第三年9月采收，過遲新根發(fā)生，影響產(chǎn)量及質(zhì)量，且不易干燥。

根類中藥材采收時要除去泥土和無用部分，如殘莖、葉、須根等，有的需要趁鮮除皮，如北沙參、桔梗、半夏、天南星等，有的需要趁鮮加工如山藥、紅參等。

2果實和種子類

薏苡在葉片轉(zhuǎn)黃、種子已有80%成熟時采收，若采收過遲，已成熟種子容易脫落，造成減產(chǎn)。栝樓當果皮有白粉、呈淺黃色時采收，采收過早，皮肉不厚，種子不成熟，采收過晚，果肉變薄，產(chǎn)量減少。小茴香在果皮由綠色變?yōu)辄S綠色時采收，若等果皮變黃，果實易脫落。連翹在果實初熟、果皮尚帶綠色時采收。山茱萸著霜后采收為佳。木瓜應隨熟隨采。

3花類

菊花在花瓣平直、80%的花心散開、花色潔白時采收，一般在10月下旬至 11月上旬。西紅花在開花第一天至第二天的上午10時左右采收，取花內(nèi)的雌蕊柱頭及花柱的紅色部分供藥用，一般在10月下旬至11月上中旬。

4全草類和葉類

瞿麥栽種后可連續(xù)收割5～6年，每年可收割2～3次。半枝蓮可在栽種當年的9～10月收割1次，以后每年的5、7、9月都可收割1次。薄荷一般每年收割1～2次。細辛直播培育4～5年收割，育苗移栽培育3～4年收割。桑葉需經(jīng)霜打后才能采收。

此外，秋季收獲的皮類中藥材在我省主要是牡丹皮，藥用牡丹移栽3～4年，于10月上旬將根挖起。

許多中藥材春、秋兩季都可播種或移栽，除了有特殊要求不能秋種的(板藍根秋種第二年春季開花，影響藥材質(zhì)量)外，一般都以秋種為好。

桔梗以10月上旬至11月上旬播種為宜，種子成熟后，越早播種越好。柴胡在秋末至冬季土壤凍結(jié)前播種。白芷于8月下旬至9月初種子采收后播種;黃芪于9月中下旬播種。白芍以9月中下旬播種為宜，分株栽種時間一般在10月上旬，但以早栽為好。防風種子采收后即可播種。黨參在土壤封凍前播種，育苗的于10月上中旬移栽。丹參于10月移栽。天麻于10月下旬至11月栽種。百合9～10月播種，用鱗片育苗，小鱗莖栽種。白術(shù)于12月下旬至翌年2月下旬栽種為宜。射干于10月上旬播種，根狀莖秋季收獲時分開栽種。薄荷于10月上旬至下旬栽種。金銀花于9月初至10月中旬新芽萌發(fā)前扦插繁殖。山茱萸于9月下旬至10月上旬播種。杜仲于10月末至11月初隨采隨播。厚樸于10月下旬至11月上旬播種。藥用牡丹于9月下旬至10月上旬分株繁殖。

秋季種植中藥材時，應充分考慮每種中藥材的生長習性和對栽培環(huán)境的要求，如一般根類中藥材怕積水，半夏需遮陽，白芍忌連作，黨參忌高溫等，根據(jù)當?shù)氐膶嶋H情況選擇適宜的中藥材進行種植。

冬季氣溫低，水分蒸發(fā)慢，苗木處在休眠狀態(tài)，正是栽植木本藥材的黃金季節(jié)。在栽植時應注意以下六點：

1保護好苗木

在起苗和運苗時，要特別注意保護好樹根，最好隨起隨栽。遠途運苗要做好保護，以免傷根、失水、干枯、脫葉。

2深埋分層踏實

苗木要埋到原來土印以上5-10厘米，先填陽土，每層都要踏實，防止寒風跑墑引起霜凍傷害。

3澆水封土

將苗木栽好后要立即澆一次定根水，等表土出現(xiàn)干皮時及時埋成土堆，防止跑墑和刮風搖晃苗木基部及雨水過多入穴引起爛根。

4截干栽植

在干旱少水陡陂地栽樹，為防止水分散失，提高其成活率，最好實行截干栽植，特別是闊葉樹種。

5防止凍害死苗

在止凍前和消凍時，要分別將樹坑踩一遍，以壓實土壤，防凍害死苗發(fā)生。

6苗木起土“三忌”

一忌干起苗。應在起苗前1-2天內(nèi)澆透水，待土壤濕潤不粘手腳時起苗。

二忌手拔。手拔傷苗木枝、葉、莖、須根毛。

三忌洗泥。讓根略帶泥土，不讓合須根干枯，盡快適應栽植環(huán)境，保持較高的成活率。